Những điều đầu tiên khách mời nhận thấy khi bạn tổ chức tiệc BBQ, chuyên gia cho biết

BBQ là một trong những điều tuyệt vời nhất của mùa hè. Nhưng ngay cả khi chúng rõ ràng là bình thường, thì khi bạn tổ chức một buổi nấu ăn ngoài trời, tất cả đều là về các chi tiết. Bạn sẽ muốn đảm bảo rằng sân của mình được giữ gìn cẩn thận và âm nhạc cũng như đồ ăn nhẹ (và thậm chí có thể là bể bơi!) là phù hợp. Này, có thể bạn đang lo lắng về hỗn hợp gia vị bí mật hoặc nước sốt thịt nướng tự chế của mình. Nhưng vào cuối ngày, bạn không muốn bị cuốn vào những điều nhỏ nhặt mà quên đi những điều lớn lao hơn. Tại đây, các chuyên gia tổ chức tiệc và nướng cho chúng tôi biết những điều đầu tiên khách nhận thấy khi bạn tổ chức tiệc BBQ. Đọc tiếp để đảm bảo bạn tạo ấn tượng đầu tiên mạnh mẽ.

ĐỌC TIẾP TIẾP THEO: 6 điều tốt nhất nên yêu cầu khách mang theo—Nếu họ đề nghị.

Điều đầu tiên khách nhận thấy về BBQ của bạn có thể là trước khi họ đặt chân vào cơ sở kinh doanh của bạn.

“Tôi muốn những vị khách của mình bước vào sân sau và tự nghĩ: Ồ, mùi gì đó thật tuyệt,” nói Mike Futhia, người sáng lập Grill Frenzy. (Xét cho cùng, có thứ gì thơm hơn một chiếc bánh mì kẹp thịt trên vỉ nướng hay ức trên lò xông khói.)

Để có được mùi thơm hấp dẫn đó, Futia thích nấu thức ăn BBQ của mình ở nhiệt độ thấp và chậm trong chế độ hút thuốc.

Ông nói: “Mùi của thịt, rau và gỗ/viên nén kết hợp với nhau để tạo ra một trải nghiệm thú vị. “Không chỉ vậy mà vì hút thuốc thường phải nấu trong vài giờ nên mùi sẽ tồn tại lâu hơn so với khi bạn nướng, quá trình này thường diễn ra nhanh hơn.”

Thiết kế sân sau của bạn cũng sẽ gây ấn tượng với khách. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là bạn cần một không gian triệu đô—chỉ cần một bố cục tuyệt vời.

“Là những nhà thiết kế, chúng tôi dành nhiều thời gian để thiết kế những không gian có thể tổ chức các bữa tiệc và các cuộc tụ họp xã hội,” cho biết Laura Osteen, một nhà thiết kế cảnh quan ở San Francisco. Những thứ chính cần bao gồm là ghế sofa thoải mái, lò sưởi hoặc lò sưởi và những nơi mà mọi người cảm thấy họ có thể đặt chân lên và thư giãn trong khi vẫn là một phần của nhóm.

Một vấn đề lớn mà Osteen lưu ý là lò nướng của mọi người thường cách xa nơi tụ tập. Ông giải thích: “Chúng tôi muốn đảm bảo rằng những người nướng BBQ không tự chui vào góc. “Chúng tôi muốn BBQ được đặt ở vị trí trung tâm và có chỗ ngồi gần đó để những người nướng thịt có thể làm việc cùng nhau trong khi họ đang nướng.”

Có một không gian ngăn nắp sẽ mang đến cho bữa tiệc của bạn một nguồn năng lượng vui vẻ mà chắc chắn các vị khách sẽ nhận thấy ngay.

ĐỌC TIẾP TIẾP THEO: 6 Vật Dụng Bạn Nên Luôn Có Trong Nhà Bếp Khi Có Khách Đến Nhà.

BBQ là gì nếu không có một số loại thịt tuyệt vời? Peter Rohmngười sáng lập của The Steak Coach, cho biết món bít tết ribeye khổng lồ với những miếng sườn nhô ra đảm bảo sẽ gây ấn tượng với thực khách ngay khi họ bước vào.

Ông nói: “Khi được nướng đúng cách trên vỉ nướng, món sườn nướng tomahawk sẽ có hương vị thơm ngon và độ chín vừa phải. Sau đó, bạn có thể cắt nó ra để mọi người thưởng thức.

Nếu bạn muốn thứ gì đó nhỏ hơn hoặc, hãy đối mặt với nó, giá cả phải chăng hơn, hãy thử món bánh mì kẹp thịt đập dập, được “nấu chín bằng cách cuộn thịt bò của bạn thành một quả bóng khoảng 1/4 pound, sau đó đập nó trên vỉ nướng hoặc chảo để tạo thành một miếng mỏng, phẳng. patty,” Rohm giải thích.

Ông nói: “Bánh mì kẹp thịt nghiền rất ngon vì chúng tạo ra sự tiếp xúc giữa thịt và chảo hoặc vỉ nướng, tạo nên một món bánh nhạt nhẽo tuyệt vời. Trang trí nó với phô mai hoặc nước sốt đặc biệt để tạo ấn tượng nghiêm túc.ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

BBQ là để vui chơi, vì vậy khách của bạn chắc chắn sẽ chú ý nếu có một số trò chơi thú vị trong hỗn hợp.

Rohn nói: “Không gian để khách hòa nhập và chơi các trò chơi trên bãi cỏ là điều quan trọng—điểm thưởng cho một loạt hố trồng ngô hoặc một sân cầu lông nhỏ xinh”.

Osteen cho biết thêm rằng bạn cũng cần xem xét vị trí của trạm chơi game của mình.

“Nếu trò chơi có sẵn, chúng tôi muốn có thể xem nó và vẫn tham gia vào bữa tiệc,” anh nói. “Mọi người đến các bữa tiệc để được ở bên những người khác và tham gia vào mọi thứ.”

Để nhận thêm lời khuyên về dịch vụ lưu trữ được gửi thẳng vào hộp thư đến của bạn, hãy đăng ký nhận bản tin hàng ngày của chúng tôi.

Có lẽ điều quan trọng nhất là mọi người sẽ chú ý xem thực phẩm mà họ dự kiến ​​sẽ ăn trông có an toàn hay không.

“Thực phẩm lạnh nên được giữ ở nhiệt độ 40 độ hoặc mát hơn, và thực phẩm nóng nên duy trì ở 140 độ để đảm bảo an toàn, hương vị và hình thức”, ông nói. Wes Wright, người sáng lập và Giám đốc điều hành của CookOut News.

Ông khuyên: “Điều này có nghĩa là nếu bạn đang phục vụ đồ ăn theo kiểu tự chọn, hãy giữ ấm bằng nồi sành, món xào hoặc phương pháp khác. “Đối với những món cần làm lạnh, hãy sử dụng đá hoặc cất chúng đi cho đến khi món chính hoàn thành.”